لطفاً شماره موبایل یا ایمیل خود را وارد کنید.
ناچو یکی از محبوبترین میانوعدههای مکزیکی است که امروزه در سراسر جهان سرو میشود. نسخه کلاسیک این غذا معمولاً با چیپسهای ترتیلا تهیه میشود؛ چیپسهایی که از آرد ذرت ساخته شدهاند و پایه بسیاری از غذاهای مکزیکی را تشکیل میدهند. روی این چیپسها معمولاً پنیر آبشده، گوشت، سبزیجات، هالوپینو و انواع سس قرار میگیرد و نتیجه یک میانوعده ترد و خوشطعم است.
با وجود محبوبیت ناچو، تهیه چیپس ترتیلا همیشه آسان نیست و بسیاری از افراد ترجیح میدهند با مواد در دسترستر نسخهای مشابه تهیه کنند. یکی از بهترین جایگزینها برای ترتیلا، کراکر نمکی است. کراکرها بافتی ترد دارند، به راحتی در فروشگاهها پیدا میشوند و برای تهیه انواع میانوعدههای خلاقانه گزینهای مناسب به شمار میروند.
در این دستور، به جای چیپس ترتیلا از کراکر نمکی استفاده میکنیم و با ترکیب مرغ ریشریش، سس باربیکیو، پیاز قرمز، هالوپینو و پنیر موزارلا یک ناچوی متفاوت و بسیار خوشمزه میسازیم. سس باربیکیو طعمی دودی و شیرین به مرغ میدهد، هالوپینو کمی تندی به غذا اضافه میکند و موزارلا همه مواد را با بافتی کشدار و دلچسب کنار هم قرار میدهد.
اگر به دنبال یک میانوعده متفاوت برای دورهمی، تماشای فیلم یا مسابقات ورزشی هستید، این ناچوی کراکری میتواند انتخابی جذاب باشد. آمادهسازی آن زمان زیادی نمیگیرد و نتیجه نهایی ظاهری اشتهابرانگیز و طعمی متفاوت دارد.
مرغ ریشریششده را داخل یک کاسه بریزید و سس باربیکیو را به آن اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید تا تمام تکههای مرغ به سس آغشته شوند.
پیاز قرمز را به صورت خلالی نازک برش بزنید. هالوپینوها را نیز حلقهای خرد کنید
کراکرهای نمکی را در یک ظرف مناسب فر یا ایرفرایر بچینید. بهتر است کراکرها در یک لایه قرار بگیرند تا مواد به صورت یکنواخت روی آنها پخش شود.
مخلوط مرغ و سس باربیکیو را روی کراکرها توزیع کنید.
پیاز قرمز خلالی و حلقههای هالوپینو را روی مرغها پخش کنید.
پنیر موزارلا را روی تمام مواد بریزید تا سطح ناچو کاملاً پوشانده شود.
ظرف را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر کاملاً آب شود.
پس از خارج کردن از فر، ناچوی کراکری را بلافاصله سرو کنید تا کراکرها ترد باقی بمانند و پنیر بیشترین کشسانی را داشته باشد.
بله. گوشت چرخکرده یا گوشت ریشریششده نیز در این دستور قابل استفاده است.
بله. کافی است ۳ تا ۵ دقیقه در ایرفرایر قرار دهید تا پنیر آب شود.
موزارلا بهترین گزینه است، اما ترکیب آن با چدار نیز طعم بسیار خوبی ایجاد میکند.
بله. اگر طعم تند را دوست ندارید میتوانید هالوپینو را حذف کنید یا از فلفل دلمهای استفاده کنید.
کراکر نمکی در دسترستر است، بافت تردی دارد و برای تهیه یک نسخه سریع و ساده از ناچو گزینهای مناسب محسوب میشود.
