لطفاً شماره موبایل یا ایمیل خود را وارد کنید.
شله امیری یکی از غذاهای خوب ایلامیه که سرشار از پروتئین. ترکیب اصلی این غذا با ماش هست. ماش پروتئین داره و برای سلامت قلب و کاهش وزن توصیه شده. برای روزهای سرد زمستان و همینطور موقعیت جغرافیایی که شهر ایلام داره، تناول شله امیری یه پیشنهاد اغواگره
همیشه سعی کنید که مثل یک ایلامی اصیل شله امیری رو درست کنید.
اول از همه ماش رو بعد از شستشو میزارید با آب بپزه.
ماش‌ها رو پس از پخت چنگ بزنید تا تفاله‌ها جدا بشن. (یادتون باشه که تفاله‌ها رو بریزید دور)
اما آب ماش رو دور نریزید
قابلمه رو بزارید رو حرارت و برنج خیس کرده رو اضافه کنید
کمی هم نمک بزنید
برنج که نیم‌پز شد، پیاز سرخ کرده رو بهش اضافه می‌کنیم
فلفل سیاه و زردچوبه رو هم همینطور
تا نیم ساعت اجازه بدین تا بپزه
حواستون باشه که زیاد سفت نشه
شله امیری آماده است!
برای تزئین از پیاز داغ و نعنا داغ می‌تونید استفاده کنید.
نوش جان!
