لطفاً شماره موبایل یا ایمیل خود را وارد کنید.
چیغیرتما یکی از غذاهای سنتی اردبیلِ که مناسب برای افراد علاقه‌مند به مرغ و تخم مرغ گزینه خوبیه. شیوه نامه این غذا اینجوریه که مرغ رو همراه با فرزندش تخم مرغ ترکیب و با نان یا برنج تناول می‌کنن. اگر سمت اردبیل رفتین حتما در یکی از رستوران‌ها و کافه‌های این شهر زیبا، چیغیرتما اردبیل بخورین و جای جانبو مگ رو هم خالی کنید
می‌تونید مرغ رو از یک روز قبل آماده کنید
و یا اینکه تازه تازه درست کنید
سینه مرغ رو با پیاز و برگ بو بپزید
پس از پخت داخل کمی روغن مرغ رو تفت بدید تا جایی که خشک نشه سرخ بشه
داخل یه ماهیتابه دیگه سیب زمینی رو خلالی رو با ادویه برای رنگ و لعاب بهتر سرخ کنید
گوجه فرنگی رو بیار
حلقه حلقه کن و توی روغن تفت بده تا از سفتی دربیاد
حالا وقت این رسیده که تخم مرغ رو با فلفل سیاه داخل یک ظرف هم بزنیم تا یکدست بشه
مرغ رو تو همون ظرفی که پخته بزارین باشه
سیب زمینی و گوجه فرنگی رو اضافه کنید
تخم مرغ رو بریزین روش
ترکیب خوبی میشه
می‌تونید اول تخم مرغ رو بندازین تو تابه و بعد مرغ رو اضافه کنید
چیغیرتما با برنج یا نان عالیه.
نوش جان!
