دستور تهیه آش یارما

آش یارما، بلغور یا شورباشی از غذاهای مشهوره استان اردبیل است. آن دسته از آدم‌هایی که طرفدار غلات هستند از تناول آش بلغور اردبیلی قطعا لذت خواهند برد. یارما به زبان آذری به معنای بلغور می‌باشد. این غذا به دلیل حجم بلغوری که دارد برای حفظ سیستم امنیت بدن لازم است. برای وعده عصرانه و شام مناسب است و حس خوبی از سیری را برای شما ایجاد می‌کند. مواد اولیه این رسپی را از فروشگاه‌های جانبو تهیه کنید و یک تغییر کوچک تو برنامه غذایی‌تون ایجاد کنید. بریم با هم آش یارما درجه یک درست کنیم!

پیش درآمد

روحیه تنوع طلب که داشته باشید برای مزه کردن غذاهای بومی اولین نفر خواهید بود. استان اردبیل بشقاب‌های جذابی با خوشمزگی خاص خودش دارد. اصالت این غذاها تا جایی است که از آش به عنوان قالب اصلی آشپزی ایرانی در فهرست خوراک‌های اردبیل دیده می‌شود. یارما آشی یا شورباشی هم از آن قسم است.